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山椒の実

山椒の実

いよいよサンショウの実の種取り開始です!

頑張って!!

そういえば山椒のことを10月10日放送の「ためしてガッテン」で言ってましたね。

・食事の五分前に実を噛んでおくと脳の味覚野を刺激して、料理の味がより感じられます。

脳の動きが活発になります

・料理に入れると味が濃く感じれます。減塩等のヘルシー料理が簡単

・ミルクに入れれば牧場のミルクの味に。チーズやウエハースにかければ高級感あふれるデザートに。

・ヨーロッパの一流レストランが今山椒に大注目している。

その他諸々。

正直、この放送見るまで知らなかったです。

山椒すげぇ!

2012-10-15 12:17:32

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